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十分喜歡抹茶的我,之前去過一次宇治的「中村藤吉本店《なかむらとうきちほんてん》」後,便對那裡的抹茶甜點念念不忘。
中村藤吉・宇治本店
中村藤吉宇治本店交通便利,距離JR奈良線「宇治」站徒步只需1分鐘。
若是從京阪電鐵宇治線終點站「京阪宇治《けいはんうじ》」出發,則需要走10分鐘左右。
自京阪宇治車站前往中村藤吉本店途中會經過宇治橋《うじばし》,一級河川宇治川《うじがわ》流經橋下。
中村藤吉店鋪門簾上印染有醒目的「丸十字」(まると)商標圖紋。
穿過門簾後,右手邊是茶葉商品賣場,
鄰接的庭園仍保有大正時代風采。
庭園裏側原為製茶工廠,2001年改建為咖啡館,提供遊客用餐品茶吃甜點。
中村藤吉本店不接受事前預約,人多的時候也有可能必須等上一兩個小時。
中村藤吉獨創茶品「中村茶」
進入店內坐下,店員送來菜單和一壺「中村茶」。
中村茶為中村藤吉獨創茶品,將煎茶、玉露等七種不同種類的茶,以秘傳比例與方法調合(合組《ごうぐみ》)。
中村茶當中融合了多種不同的茶,以不同水溫沏茶,風味也不盡相同。
小小一壺茶內蘊含深奧的智慧,沏茶也是一門大學問。
一品三吃「茶蕎麥麵」
剛好到了午餐時間肚子也餓了,於是我們決定先吃正餐。
麥包(日本老公)點了茶蕎麥麵,抹茶生麵條為中村藤吉獨家特製。
和餐點一起送上來的說明小卡,建議分成三階段循序漸進品嘗:
- 首先享用麵條與京都風湯頭之原味。
- 接著放入碾茶《てんちゃ》(抹茶原料),品嘗茶葉口感與茶香。
- 最後擠上柑橘汁,更添湯頭與麵條風味。
麥包有分我吃幾口,加進了碾茶的蕎麥麵口感尤其新鮮。
宇治本店限定「茶葉飯」(茶の葉ごはん)
中村藤吉的茶葉飯其實就是熟悉的茶泡飯,特別的是多了抹茶玄米和碾茶等配料。
茶包可從多種日本茶當中挑選,我選擇了中村藤吉獨創茶品中村茶。
相較於一般的茶泡飯,多了抹茶玄米和碾茶,茶葉口感與茶香更加濃郁。
點套餐皆附有迷你版「生抹茶凍」(生茶ゼリイ[抹茶])。
生抹茶凍為中村藤吉招牌甜點,抹茶味濃厚,真的非常「抹茶」。
春季限定聖代「まるとパフェ[春]」
我原本很猶豫,餐後甜點究竟要選擇生抹茶凍還是春季限定聖代。
麥包(日本老公)也在一旁慫恿:
我也是真的沒在給他客氣。
宇治本店春季限定聖代「まるとパフェ[春]」裝在竹筒中送上桌來,最上層使用抹茶粉「鮮雲白」與草莓奶霜描繪出中村藤吉「丸十字」圖樣,視覺上也為一大享受。
甜點使用竹筒容器是宇治本店的特色,在其他分店看不到。
草莓奶霜層下方擺滿了:
- 抹茶冰淇淋
- 抹茶玄米穀
- 生抹茶凍
- 抹茶蜂蜜蛋糕
- 草莓
- 白玉湯圓
- 糖煮栗子
- 櫻花餡
- 抹茶牛奶霜淇淋
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