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麥包(日本老公)聖誕夜求婚成功後,便留在關東和我一起迎接新年。
除夕夜・紅白歌合戰
之前在台灣還年輕力盛的時候,會和朋友去看101的跨年煙火。
日本各地也會舉辦跨年活動,不過日本許多店家到了年末年始會暫時歇業放年假,因此多數家庭的年節,是窩在家中慵懶地度過。
「NHK紅白歌合戰」自1951年開播至今,當初是真的很認真地在比賽,不過現在具有更多娛樂要素,為日本年末的一大音樂盛宴。
一年的最後一天,許多家庭會坐在電視機前闔家觀賞。能夠登上歷史悠久的「紅白」舞台,對歌手們而言也是至上榮耀。
麥包(日本老公)說:
麥包的小小夢想除此之外還有很多,例如他每次從岡山來找我,都禁止我去巴士站接他,而要我待在家,等他抵達按門鈴時,再開門迎接,笑著跟他說:
麥包的說法是:
豪華的跨年蕎麥麵
除夕夜吃跨年蕎麥麵(年越し蕎麦),是日本傳統風俗。
蕎麥麵容易咬斷,因此有斬除厄運、祈求新的一年無病無災的意涵。
另外細長的蕎麥麵,同時也象徵著健康長壽。
跨年蕎麥麵的由來眾說紛紜,但總而言之是一道吉祥的食物。
麥包(日本老公)剛好相反,於是待在我家的期間,三餐都是麥包一手包辦。
第一次一起過年,麥包也特別有幹勁,準備了豪華的跨年蕎麥麵。
不同地域的蕎麥麵各有其特色,麥包大廚的跨年蕎麥麵,裡頭放了:
- 葱(ネギ)
- 鴨兒芹(三つ葉)
- 油揚豆皮(油揚げ)
- 魚板(カマボコ)
- 豬肉(豚肉)
- 再奢侈地點綴上鮭魚卵(イクラ)
紅白結束後,轉台至富士電視台,看傑尼斯跨年演唱會轉播,拉著麥包和我一起當迷妹。
在多位帥氣大叔哥哥小弟們的倒數聲中,和麥包一起迎接新的一年到來。
元旦・お雑煮
日本新年時所吃的年節料理「お雑煮《ぞうに》」(年糕湯),最初起源於烹調供奉神明的年糕,藉此獲得神明恩惠之習俗。
お雑煮所使用的食材和料理方法有地域和個人差異,呈現各個地方和每戶人家不同的特色。
麥包大廚的お雑煮,豪華程度甚至超越了昨晚的蕎麥麵。麵味露(めんつゆ)湯頭料多,裡頭放進了:
- 昆布絲(とろろ昆布)
- 鴨兒芹(三つ葉)
- 菠菜(ホウレンソウ)
- 菜頭(大根)
- 紅蘿蔔(にんじん)
- 魚板(カマボコ)
- 雞肉
- 當然奢侈的鮭魚卵(イクラ)也沒有缺席
日劇或卡通中經常看到坐在暖桌(こたつ)中剝橘子的場景,為了營造類似的氛圍,麥包也在電視櫃、邊桌四處擺滿橘子,讓我想吃的時候隨手可得。
新年快樂
麥包(日本老公)有寫日記的習慣,每天吃了些什麼都有記錄。
年節期間,麥包料理教室也同時開課,很有耐心地從基礎開始教起。
平成時代劃下句點,令和元年也轉眼間就過去了。由於某人以開火箭的速度趕進度,我的人生也在短時間內有了重大轉變。
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初詣(新年參拜)@所澤神明社
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